Guest
Очень вкусная и нежная классическая панна-котта с приятной бархатистой текстурой, насыщенным ванильным сливочным вкусом и кисло-сладким соусом, который готовится на основе мандаринового сока. Легко и просто можно приготовить в домашних условиях нежный, яркий, вкусный десерт, а его приятный вкус однозначно понравится и взрослым, и детям. Панна-котта не только очень вкусная она ещё и очень красиво и ярко выглядит, украсит любой праздничный стол! Рекомендую приготовить и попробовать! Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!) 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт! 📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!) ➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН: ➡ Моя группа в Одноклассниках ➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ Добавляйтесь!) Ингредиенты: Сливки 33-35% - 300 мл. Молоко - 200 мл. Сахар - 50 г. Желатин быстрорастворимый - 10 г. Вода - 60 мл. Ванильный сахар - 1 ч. л. Для мандаринового соуса: Мандарины очищенные - 400 г. (250 мл. мандаринового пюре) Сахар - 1 ст. л. по вкусу Крахмал кукурузный - 1 ч. л. с горкой Вода - 30 мл. 1 Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 10 минут для набухания. 2 В сотейник налить жирные сливки, молоко, добавить сахар и ванильный сахар (желательно добавлять натуральную ваниль в стручках). Поставить на средний огонь, периодически помешивая довести до кипения, но не кипятить. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, снять с огня. 3 В горячую молочную смесь добавить разбухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина. Дать остыть до комнатной температуры. 4 Полученную смесь разлить по формам, стаканам или креманкам, затем убрать в холодильник на 2 часа, чтобы масса застыла. 5 Приготовить мандариновый соус. Мандарины очистить, удалить косточки и разделить на дольки. 6 Пробить блендером и протереть через сито. 7 Кукурузный крахмал смешать с водой до однородности. 8 Мандариновое пюре перелить в сотейник и добавить сахар. Поставить на средний огонь, периодически помешивая довести до кипения. Влить растворенный крахмал и постоянно помешивая варить 2 минуты. Снять с огня, перелить в чистую миску и остудить до комнатной температуры. 9 Застывшую панна-котту полить мандариновым соусом, затем убрать в холодильник для охлаждения. 10 Панна-котта с мандариновым соусом готова! Приятного аппетита! Рецепт на RussianFood #Панна-котта #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь
