Рыбохозяйственная деятельность в России.

Рыболовство – это одна из древнейших форм хозяйственной деятельности человека. Остатки различных рыболовных принадлежностей обнаруживаются в археологических находках возрастом более 5000 лет. Продукты из рыбного сырья всегда являлись основой питания народов, населяющих побережья. По энергетической и биологической ценности белки рыб не уступают белкам мяса теплокровных животных и в то же время обладают хорошей перевариваемостью и усвояемостью организмом человека. По данным Международной продовольственной организации в 2022 г. во всем мире было произведено порядка 179 млн т рыбы, из которых 82 млн т были продукцией аквакультуры. Общий объем ее первоначальных продаж в денежном выражении составил 401 млрд долл. США. Из того количества 156 млн т, что эквивалентно 20,5 кг на душу населения в год, было использовано для потребления человеком.