Guest
Привет! Я Ксюша Candymom и на этом канале мы с вами готовим и едим вкусные десерты! Сегодня готовим тарталетки с малиной и темным шоколадом 🤤 Для ценителей изысканного сочетания сладкой кислинки и терпкости. Рецепт сабле не даю, подсмотрите у меня в блоге - там всевозможные варианты. А начинку давайте приготовим вместе!) На 4 шт диаметр 8 см Миндальный крем Миндальная мука - 27 гр Сливочное масло 82.5% - 27 гр Сахарная пудра - 10 гр Шоколад темный - 30 гр Сливки 33% - 25 гр Пюре малины - 15 гр Малиновое кули Пюре малины - 179 гр Сахар - 13 гр Пектин NH - 4 гр Шоколадный мусс Шоколад темный - 127 гр Сливки 33% (1) - 63 гр Сливки 33% (2) - 127 гр Желатин 220 блюм - 3,5 гр Вода для желатина - 21 гр #рецепты #торты #обзордесертов #кондитер #candymom
