Guest
Индюшачие голени с тушёной капустой 🗒 Ингредиенты: ‣ голень индейки – 2 шт ‣ капуста – 1 шт ‣ аджика – 2 ч.л ‣ лук – 1 шт ‣ копчёная паприка – 1,5 ч.л ‣ сухой чеснок – 1,5 ч.л ‣ соль – 1 ч.л ‣ растительное масло – для жарки ‣ вода – 200 мл ‣ красная фасоль – 150-200 г ‣ перетёртые томаты – 150 мл 🍽 Приготовление: 1. Для маринада смешиваем аджику, копчёную паприку, сухой чеснок, соль, растительное масло. У голени делаем надрезы и обмазываем маринадом, убираем в рукава для запекания и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. 2. Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле, добавляем нарезанную капусту и закидываем к луку, далее обжариваем на сильном огне, перемешивая, пока капуста не начнет немного подгорать. 3. Добавляем воду и убираем на 15 минут томиться на медленном огне под крышкой. Теперь закидываем фасоль, перетёртые томаты, соль, перец и томим ещё 10 минут. К капусте добавляем любую зелень.
