Boquerones en vinagre, blancos y duritos

⭐️BOQUERONES EN VINAGRE ⭐️ Ingredientes: • 1 .5 K DE BOQUERONES GORDOS • 600 ML DE VINAGRE DE VINO DE @grupoybarra • 200 ML DE AGUA • 2 CUCHARADAS DE SAL GORDA • 5 DIENTES DE AJO • PEREJIL PICADO • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Preparación de la receta: 1. Dile al pescadero que te limpie los boquerones 2. Ya en casa pasadlos por el grifo y quita las posibles pieles colganderas que pudieran quedar y las espinas 3. Llévalos a un cuenco y con el grifo a medias, ve meneándolo y limpiándolos y enjuagando el agua hasta que esa agua quede cristalina 4. Vuélcalo los hielos al cuenco y déjalos ahí hasta que se deshagan 5. Pon en un cuenco el vinagre el agua y la sal gorda y menéalo hasta que se deshaga la sal 6. Coloca los boquerones sin el agua ya en una bandeja y vierte la mezcla por encima hasta que veas que los Boquerones se quedan flotando 7. Cúbrelos y llévalos a la nevera un día 8. Sácalos del vinagre cúbrelos de nuevo y sin líquido congélalos 48 o 72 horas 9. Una vez descongelados ponlos en una fuente bonita pica ajo y échalo por encima 10. Pica perejil y echárselo por encima 11. Agrega un buen chorro de aceite de oliva Virgen extra hasta cubrirlos y ya puedes disfrutarlos ¿Con quién los compartirías? Etiquétale #boquerones #boqueronesenvinagre #ybarra #ybarrajuntemonos #masito #lacocinademasito Escucha mi PODCAST diario ¿que ceno hoy? y te resolveré la duda de que preparar todos los dias para cenar Ya esta disponible MI PRIMER LIBRO DE COCINA te dejo el enlace aqui abajo SE EL PRIMERO DE ENTERARTE DE MIS NOVEDADES EN TELEGRAM #/im?p=@lacocinademasito los utensilios que uso en el video los tienes aqui, en mi tienda de amazon Mi placa de grabacion de 30 cm Mi placa de 60 cm Mi horno -------------------------------------------- Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré. suscribete al canal y no te perderás nada... ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Podéis seguirme en mis redes sociales: Spotify Instagram: Mi Blog de cocina: Facebook: Twitter: Pinterest: ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- #boquerones #vinagre