Guest
El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía peruana. Su origen data desde fines del siglo XIX, en donde se le conocía como “lomito de vaca”, “lomito salteado“, “lomito a la chorrillana” o “lomito al jugo”. Es considerado como uno de los mejores platos del Perú. Este delicioso plato proviene de dos culturas: la china y la peruana, en donde se ha logrado equilibrar un perfecto sabor y color. Esta hecho a base de lomo fino de res, cebollas rojas y chinas, ají amarillo y sillao.
