Видео от Выпечка к чаю

Любимое дрожжевое тесто, которое подходит для разнообразных видов выпечки! Ингредиенты: - Яйца - 2 шт. - Сливочное масло - 60 г - Теплое молоко - 500 мл - Сахар - 1 столовая ложка - Соль - 1 неполная столовая ложка - Дрожжи - 11 г - Мука - 800 г - Растительное масло - 40 мл Приготовление: 1. Яйца, сахар и соль тщательно перемешать до получения однородной массы. 2. Добавить теплое молоко и всыпать дрожжи (я использую быстродействующие сухие дрожжи без опары). 3. Убедитесь, что дрожжи свежие и не просрочены. Открытые упаковки не подойдут! Новые дрожжи - залог успешного результата. 4. Добавить сливочное масло, перемешать, затем постепенно добавить муку. 5. После муки влить растительное масло и тщательно замесить тесто (оно может быть немного липким). 6. Оставить на 1-1,5 часа для подъема. Когда тесто поднимется, тщательно перемешать с добавлением небольшого количества муки (в течение 20-30 секунд). Готово! Можно приступать к лепке пирожков или созданию других видов выпечки.,