GE 3MCPD_ НОВЫЙ ВРАГ ИЛИ СТАРЫЙ ЗНАКОМЫЙ. Прямой эфир с экспертами Русагро масло

На прямом эфире затрагиваются темы: 1. Что такое 3-MCPD и глицидиловые эфиры, как они образуются. Содержание в растительных маслах и продуктах питания. Современные исследования 2. Мировые решения по снижению уровней в 3-MCPD и глицидиловых эфиров 3. Нормирование показателя содержания 3-MCPD и глицидиловых эфиры в EAЭС и EC. Методы анализа и погрешности определения. Где и как контролировать. 4. Возможности лаборатории «РУСАГРО» по определению содержания 3-MCPD и глицидиловых эфиров. Эксперты прямого эфира: Ефимова Наталья, руководитель отдела продвижения продукции «РУСАГРО Масло» Султан Жуманьязов, инженер разработчик специализированных жиров Надежда Деревянкина, ведущий инженер-химик