Guest
Пляцок “Зуби Негра“ популярний на Західній Україні вже давно. В деяких регіонах його називають також “Посмішка негра“ чи “Усмішка африканця“. Пухкі коржі з какао, масляний крем з маком та, характерний саме для цього пляцка - зефір. Завдяки зефіру, в розрізі пляцок справді нагадує зуби.))) Я пекла такий торт з зефіром вже багато разів. Це один з моїх Різдвяних пляцків. І хочу запропонувати свій варіант даного рецепту, який дещо відрізняється від класичного. Тісто готую відразу для двох коржів, що економить час та чистий посуд)). Також, крем у мене трішки інший, ніжніший та ароматніший, завдяки банану. Ось відео рецепт пляцка. Приєднуйтесь до нас на каналі Телеграм: ****** Інгредієнти (форма 25*35 см): Тісто. 6 яєць, 1 скл. цукру, 250 г маргарину, 12 г ванільного цукру, 3 ч.л. амонію, 1 ст.л. оцту, 3 ст.л. какао, 2 скл. борошна. Крем. 150 г маку, 2 скл. молока, 1 скл. цукру, 3 ст.л. манки, 2 банани, 300 г масла. Додатково. 7-8 шт. зефі
