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¡Bienvenidos a nuestro canal! En esta oportunidad les presentamos una deliciosa receta de pavo relleno al horno. Esta receta es para un pavo de 6 a 8 kilos aprox. Ingredientes de la marinada: • 1/2 taza de aceite vegetal • 3 cdas. de ajo molido • 3 cdas. de ají panca molido • 3 cdas. de ají mirasol molido • 3/4 de taza de juego de naranja natural • 1/4 de taza de vinagre tinto • 1 y 1/2 cdas. de pimienta negra • 1/2 cda. de pimienta china • 1/2 cucharadita de comino • 1 cda. de orégano • 1/2 de mostaza • 1/4 taza de pisco • 2 cdas. de juego de limón • Sal al gusto Ingredientes del relleno: • 1 taza de tocino picado en cubitos • 1 taza de hígado de pollo picado en cubitos (o el hígado, corazón y la molleja del pavo) • 1 taza de carne picada o molida • 1/4 de taza de aceite • 1 taza de pan de yema picado en cubitos • 1 manzana sin piel picada en cubitos • 1/2 taza de damascos picados en cubitos • 1/2 taza de pasas morenas • 1/2 taza de pecanas, nueces o castañas • 1 taza de cebolla picada muy finito • 1/
