Сочная, нежная курочка по простому рецепту

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ ЗАПИСЫВАЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица 1–1,2 кг Помидор 600 г Лук 1 шт. Белое сухое вино 60 мл Грецкие орехи 2 ст. л. Сливочное масло 50 г Петрушка 1 пуч. Кинза 1 пуч. Чеснок 2–3 зуб. Кориандр 2 ч. л. Соль и красный перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриное мясо промойте, нарежьте на большие куски и положите их в сковороду с толстым дном. Слегка обжарьте без добавления масла! После добавьте сливочное масло, измельченный лук. Когда лук станет прозрачным, добавьте вино и протушите мясо с луком. Далее перетрите томаты в мясорубке либо нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в сковороду, где тушится мясо, всыпьте пряности: кориандр и перец, посолите. После чего тушите курицу на медленном огне примерно пол часа под закрытой крышкой. Если жидкости недостаточно, добавьте немного кипятка. Порубите орехи, измельчите чеснок и нарежьте зелень. Добавьте чеснок и орехи в мясо и тушите еще минут 5 примерно. Затем посыпьте зеленью, перемешайте, снимите с огня и дайте постоять блюду примерно минут 7. ------------------------------------------------------------- © Хитрости Современной Хозяйки