Guest
Осетинские пироги постепенно становятся одной из самых популярных закусок в офисах и дома, но при этом немногие задумываются, что в Осетии они традиционно являются частью религиозного обряда, который совершается в большие праздники. Три пирога, которые подаются на стол вместе, символизируют три категории: Бога, солнце и землю. Традиционно готовят пирог с сыром — уалибах, пирог с мясом — фыдджин и пирог со свекольными листями — цахараджин. Интересные факты:
