Домашний кетчуп

Помидоры ? 3 кг. Зеленые яблоки ? о,5 кг. Лук репка 250 гр. Чеснок Гвоздика Перец горошек (чёрный и душистый) Сахар 1-1,5 стакана Соль 1,5 ст.л. Яблочный уксус 3 ст.л. . ????Подробное видео по приготовлению в актуальных сторис “Кетчуп“???? . Помидоры очистить от кожуры. Для этого нужно поместить помидоры в кипяток на 1 минуту, тогда кожица легко снимается. Порезать мякоть. Яблоки и лук очистить и порезать средним кубиком. Все отправить в кастрюлю и варить пока яблоки и лук не станут мягкими. Затем пробить блендером и уваривать с открытой крышкой до загущения. На это уходит от 1,5 до 2,5 часов. Добавить специи, соль и сахар. Кипятить 10 минут. Добавить уксус. Чеснок измельчиться блендером и добавить в кетчуп. Кипятить 5-10 минут. Раскладываем в хорошо промытые (обычно обдаю кипятком дополнительно) небольшие баночки. Специи можете добавлять самые любимые. Если хочется остренького - просто добавляю аджику в готовый кетчуп. Приятно аппетита, мои хорошие??