TORTELLI di ZUCCA: la ricetta perfetta della Chef Alessandra Viola!

Avete mai fatto i tortelli di zucca in casa? Con questa ricetta prepararli sarà un giorno da ragazzi! La Chef Alessandra Viola ci racconterà nel dettaglio tutti i segreti sulla pasta fresca e sul ripieno del vero tortello mantovano! Pronti a scoprirli? 😋 00:00 – PRESENTAZIONE 00:18 – PULIZIA e TAGLIO ZUCCA 00:37 – COTTURA ZUCCA 00:51 – PREPARAZIONE IMPASTO 01:27 – PREPARAZIONE PASTA ALL’UOVO 02:03 – LAVORAZIONE IMPASTO 02:20 – STESURA SFOGLIA 02:30 – FORMAZIONE TORTELLI 02:40 – FARCITURA TORTELLI 02:52 – CHIUSURA TORTELLI 03:09 – PREPARAZIONE CONDIMENTO 03:20 – CONDIMENTO TORTELLI 03:30 – IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥IV𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI: PER LA SFOGLIA (PER CIRCA 80 TORTELLI) Farina 0 360 g Uova medie 4 Sale fino q.b. PER IL RIPIENO Zucca delica (già pul