Guest
Любой сыр можно приготовить дома на кухне в самой обычной кастрюле. Но когда вы развиваетесь, когда растет объем молока, который вы обрабатываете, тогда встает вопрос о сыроварне. 👉Сыроварня - это автоматизированное оборудование для приготовления сыров и молочных продуктов. Сыроварня НЕ заменяет полностью сыровара и НЕ делает абсолютно все действия за вас. Качество и вкус сыра зависит только от того, как хорошо вы владеете технологией производства сыра ☝️ А сыроварня - ваш хороший помощник, который выполняет следующие функции: 🔸пастеризация 🔸вымешивание 🔸длительное поддержание температуры 🔸охлаждение В этом видео я показываю свою новую сыроварню фирмы CASARO (, ). Я уже приготовил в ней сыр и остался очень доволен. Сыроварня прекрасно справилась с каждым этапом варки. Удобная, простая в настройках и управлении, благодаря: 🔸Контролю температуры молока
