Гурійська капуста | Кулінарочка

Сьогодні Вікторія хоче поділитися з вами рецептом квашеної гурійської капусти. Записуйте... Але перед тим - цікава інформація від ведучих про користь яблук. Інгредієнти: ● Білокачанна капуста - 3 кг. ● Буряк - 500 г. ● Винний оцет (червоний) - 2 ст.л ● Цукор - 3 ст.л. ● Насіння коріандру - 1 ст.л. ● Чорний перець горошком - 10 шт. ● Бутони гвоздики - 10 шт. ● Сіль - 1 ст.л. Приготування: Капусту розріжте на 6-8 частин, не вирізаючи качан. Буряк очистіть від шкіри і наріжте тонкими смужками. Банку (3-х літрову) простерилизуйте. Покладіть в банку шарами капусту і буряк. В каструлю на 1 л. води покладіть сіль, цукор, оцет, коріандр, перець і гвоздику. Доведіть до кипіння, залийте гарячим маринадом капусту. При кімнатній температурі тримайте 5 днів. Потім зберігайте в прохолодному темному місці чи в холодильнику. Хто ж любить гостріше, укласти в банку 1-2 гострих червоних перці, роз