Guest
Рецепт / Recipe: 1 стакан нута / 1 cup chickpeas 1 красный лук / 1 onion 3 зубчика чеснока / 3 cloves garlic ½ ч.л. соли / ½ tsp salt ½ ч.л. разрыхлителя / ½ tsp baking powder 1 ч.л. кумин / 1 tsp cumin пучек петрушки / fresh parsley 2 ч.л. лимонного сока / 2 tsp lemon juice 3 ст.л. оливкового масла / 3 tbsp olive oil Заранее залить нут большим количеством воды и оставить на ночь набухать. Измельчить все ингредиенты до получении однородной массы, сформировать ложкой маленькие тефтельки, выложить на противень (у меня получилось 23 шт). Выпекать в разогретой духовке при 190°C, 15 мин с одной стороны, перевернуть и еще 10 минут с другой. В это время нарезаем овощи и маринованные огурцы, кладем питу на сковородку гриль. Заправляем питу фалафелем, овощами, огурцами, поливаем йогуртом. Приятного аппетита!
