Малиновый мармелад в виде малины за 30 минут | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Идеальный декор для торта, который не завянет и не потечет 👍 Ингредиенты: ✅Малиновое пюре (без косточки) - 60 г ✅Сахар - 40 г ✅Пектин цитрусовый - 4 г ✅Глюкозный сироп - 30 г ♨ Как приготовить: 1. Пюре довести до кипения, дождиком ввести сахар объединенный с пектином, постоянно помешиваем. 2. Затем сразу вводим глюкозный сироп и увариваем массу около 2 минут (по истечению этого времени, масса станет достаточно вязкой). 3. Как проверить готовность массы? Нанесите капельку ягодной смеси на доску или тарелку, если она схватилась и пружинит - значит всё готово. 4. Распределить горячую массу по силиконовым формам и убрать в холодильник на 15-20 минут. 5. Вынуть из формы после стабилизации. Всё готово 😻 ✔Можно использовать другие ягоды. ✔Можно приготовить пюре самостоятельно - размороженную или свежую ягоду пробейте блендером и при необходимости протрите через сито. Приятного творчества! ❤ ист.: berrycake_school