Guest
СПРИНГ РОЛЛЫ Ингредиенты: - Фарш - 500 гр - Капуста - 1/5 - Морковь - 1 шт - Лук - 1 шт - Чеснок -3 зубчика - Имбирь - 2-3 см - Зелёный лук - Соевый соус - 50 мл - Устричный соус - 50 мл - Тесто для спринг роллов или тесто фило На растительном масле обжариваем лук полукольцами, добавляем морковь соломкой и нашинкованную капусту. Обжариваем на сильном огне 3-4 минуты. Убираем овощи и обжариваем фарш. Добавляем нарубленный чеснок и измельчённый имбирь. Жарим пару минут, вливаем соевый и устричный соус. Добавляем в сковороду овощи крупно нарезанный зеленый лук. Перемешиваем и убираем с огня. Далее на один лист теста выкладываем начинку и сворачиваем в рулетик как на видео. Края залепляем смесью воды и крахмала. Обжариваем спринг роллы в растительном масле до золотистой корочки. Подаем с соусом сладкий чили и соусом: соевый соус, рисовый уксус, щепотка сахара, зелёный лук, кунжут. Приятного аппетита!
