Шоколадно - Ореховый ТОРТ ДИАБЕЛЛА

Шоколадно - Ореховый ТОРТ ☆ ДИАБЕЛЛА Рецепт (диаметр 18 см) Шоколадный бисквит: 3 яйца 100 гр муки 20 гр какао 1 ч л разрыхлителя 120 гр сахара 65 мл молока 40 гр растительного масла Более жидкий Ганаш: 160 гр молочного шоколада 140 гр сливок 20 гр ликера Бэйлис 50 гр орехов фундук Более плотный ганаш: 200 гр молочного шоколада 100 гр сливок Фундучный мусс на белом шоколаде: 150 мл молока 55 гр желтка (3 шт) 30 гр сахара 120 гр белого шоколада 80 гр фундучной пасты 9 гр желатина 250 гр жирных сливок Шоколадный велюр: 80 гр темного шоколада 80 гр какао-масла Рабочая Т - 38 градусов