Guest
Слойки с грибами из слоеного теста со сметаной. Очень вкусная закуска. Для приготовления, на 10 шт. нам понадобится укроп с петрушкой, шампиньоны, лук, чеснок, слоеное тесто, сметана, сливочное масло, яйцо и сушеный тимьян. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампиньоны - 400 гр. Слоеное тесто - 300 гр. Укроп, петрушка - по 2-3 ветви Лук - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Сметана - 5 ст.л. Сливочное масло - 50 гр. Яйцо - 1 шт. Тимьян - 1 щепотка Соль и перец - по вкусу КУЛЕЧКИ С ГРИБАМИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА РЕЦЕПТ: 1) Шампиньоны очищаем и измельчаем ножом не слишком мелко, так как при жарке они еще уменьшатся. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Укроп и петрушку рубим вместе со стеблями и хорошо измельчаем. 2) В растительном масле растапливаем сливочное и обжариваем лук несколько минут до мягкости. Затем добавляем чеснок, обжариваем еще минуту и высыпаем грибы. Готовим время от времени помешивая до испарения жидкости. Когда грибы будут готовы солим по вкусу, засыпаем тимьян, перчим по вкусу и перемешав отправляем овощи в миску, оставив лишнее масло в сковороде. К грибам добавляем почти всю зелень, оставив немного для украшения, засыпаем всю сметану и перемешав отставляем в сторону. 3) Слоеное тесто раскатываем в тонкий слой, присыпаем мукой и делим на отрезки где-то 15х15 см. Противень присыпаем мукой а затем выкладываем тесто. Желток взбиваем и смазываем им один уголок каждого отрезка теста для скрепления. По диагонали выкладываем 1-2 ст.л. начинки. Затем заворачиваем край без желтка, прижимаем и накрываем краем с желтком. Таким образом готовим все кулечки. Сверху смазываем остатками желтка, затем отправляем запекаться в разогретый до 180° духовой шкаф на 20 минут. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #КулечкиСГрибами #КулечкиИзСлоеногоТеста #ГрибыВСлоеномТесте #НаПлите
