МОХ от @nameless_cake

• 1 шт. - яйцо • 15 гр - сахар • 30 гр - глюкоза • 25 гр - мука • 5 гр - разрыхлитель • гелевый водорастворимый пищевой краситель, можно сухой ⠀ • Использовал зелёный краситель Americolor - цвет moss (мох), и для более приглушённого цвета, добавить коричневый краситель, использовал Kreda - brown №44 ⠀ •Вы можете использовать свои оттенки • ⠀ Приготовление: ⠀ • Яйцо, сахар и глюкозу (можно заменить на мёд) смешиваем и немного взбиваем миксером, можно рукой, примерно 1 минуту • добавляем краситель • подмешиваем просеянную муку с разрыхлителем • аккуратно перемешиваем лопаткой • если не добились нужного цвета, можно добавить ещё краситель, цвет должен быть насыщенный и не сильно яркий, помним, его нужно приглушить коричневым • разливаем в пластиковые стаканчики на 1/3 стакана или капсулы для капкейков • выпекаем в микроволновой печи 1,5-2 минуты, зависит от мощности • если поверхность бисквита не липкая, значит он готов! • переворачиваем стаканчики на решётку и остужаем • разрываем стаканчики и используем