Guest
Запечена качка в духовці рецепт! Як приготувати соковиту качку ПРОСТО вдома? Головна страва на свято Вітаю вас глядачі та підписники мого каналу! Попереду різдвяні та новорічні свята і по вашим багаторазовим проханням я готую головну страву вашого святкового столу це ціла запечена, соковита, смачна, ніжна качка з апельсинами та малиновим соусом Смачнішої ви точно не їли та не готували! тому не зволікаємо, дивимось рецепт та грамовку нижче і готуємо) Нам потрібно: 1 ціла качка(НЕ ДОМАШНЯ) у мене 2,4 кг Сольовий розчин 6% для соковистості качки: 60г солі на 1л води, нам треба стільки щоб покрити качку у мене це 2,5л води та 150г солі Начинка для качки та маринад: 1 апельсин 300г(75% начинка, 25% на маринад) сіль 2г перець мелений 1г італійські сушені трави 1г паприка мелена копчена 2г оливкова чи будь яка інша олія 3 мл Малиновий соус: малина см 300г вино біле сухе 50мл цукор 50г сіль 1г Ну і звичайно дрібка любові) Також нам буде потрібен пальник щоб обпалити качку та шпажки Приємного перегляду ТАЙМ КОДИ для зручності) 00:00 - Вітання та дегустація 00:34 - Засолка качки 03:16 - Обпалювання качки 05:17 - Підготовка до запікання, маринування 08:11 - Звіти 09:51 - Робимо соус 13:37- Підгарніровка 14:18 - Закінчуємо приготування качки 16:06 - Книжки 16:35- Розбираємо качку 18:51 - Сервірування 20:03 - Резюме та дегустація Обіймаю цілую прямо в душу ваш шеф НІЖ УКРАЇНСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА РУЧНОЇ РОБОТИ - ПО ПРОМОКОДУ КЛЮС 5% ЗНИЖКА! Більше інформації про кулінарію, про мене, бекстейдж моїх відео та життя, спойлери наступних відео можете знайти в моєму телеграм каналі Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️ Також запустив прямі ефіри в інстаграм Андрій Клюс, на яких будемо готувати разом, донатити на ЗСУ для прищвидшення перемоги та я буду за це ще й подарунки дарувати за донат від 100 грн можете прийняти участь у розіграші подарунків від шефа та воїнів ЗСУ, 100 грн один номерок на участь, а номерків може бути безліч) За донат від 100 грн чудові унікальні подарунки від мене За донат від 1000 грн розігруємо ТУБУС ВІД РПГ😉 від ЗСУ ⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅ Але якщо задонатите від 100 грн, можете прийняти участь в розіграші крутих подарунків від мене та від воїнів ЗСУ Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️ або по номеру карти 5375411205617751 Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓ Як мене знайти❓❗️ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ ⚠️Instagram: ⚠️YouTube: @Andrii_Klius ⚠️Tik Tok: @chef_kliusandrii ⚠️Телеграм: ⚠️Facebook: ⚠️ Threads: @andreiklius ⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️: Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович 4149439319434241 Слава Україні! #андрійклюс #запеченакачка #качка
