Guest
Лекция доктора Шарофат Богачевой “Питание с позиции Аюрведы. Вкусы, конституции, первоэлементы“ Аюрведа - древняя традиционная медицина выделяет шесть основных вкусов- Сладкий, Соленый, Кислый, Острый, Горький, Вяжущий, и считает, что через них можно понять, как продукты и лекарственные растения, несущие их в себе, способны оказывать влияние на организм в целом, как на физическом, так и психоэмоциональном уровнях. “Шесть вкусов“ в Аюрведе ‒ это ключевая концепция, через которую мы можем понять, как все, что попадает в организм действует, меняет наше состояние, приводит к болезням или исцеляет. Аюрведа утверждает, что все живое и неживое состоит из материй Пяти Первоэлементов, сочетание которых формируют три биологические силы ‒ Доша, контролирующие все процессы в организме человека и в окружающей Природе. Признаки и свойства их характеризующие, формируют и три основных конституциональных типа человека, которым соответствуют определенные вкусы, поддерживающие внутренний баланс. Аюрведическая диетология - это СИСТЕМА оздоравливающего, ИСЦЕЛЯЮЩЕГО ПИТАНИЯ в соответствии строго с индивидуальной физической и ментальной конституцией человека, использующая подходящие именно для него продукты, несущие в себе Вкусы, их качества и свойства, оказывающие благостное действие на тело и психоэмоциональное состояние, учитывающая влияние на него условий окружающей среды, в определенных способах приготовления, с использованием целительных специй. Принципы Аюрведы легко адаптировать к любым климатическим, географическим и культурным условиям и сегодня. И они всегда будут индивидуальны и персонализированы. Приносим извинения за несовершенное качество видео и звука. Но главное же знания! Забирайте их с собой и будьте здоровы!
