Myvideo

Guest

Login

Швейцарский крестьянский хлеб ( на изюмной воде)

Uploaded By: Myvideo
6 views
0
0 votes
0

Рецепт взят из книги Хамельмана, и все что написано , это из книги. В видео я вместо грецких орехов и изюма, добавила фундук и инжир. Так же использовала в замес закваску КМКЗ. За счет этого у меня сократилось время брожения до 2 часов КМКЗ брала - 80 г, количество воды в тесто уменьшила примерно на 30 г Мои курсы по хлебопечению тут :

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later