баранья нога по Узбекски.шашлыки в Армянском маринаде.

ингредиенты шашлыки в Армянском маринаде. свинина (шея)-3 кг. подсолнечное масло-400 мл лук репчатый-1 кг перец черный молотый -1 ч.л. кориандр-1ч.л соль-по вкусу хмели -сунели-0.5 ч.л баранья нога по Узбекски мед-1 ст.л горчица-1ст.л Зира -0.5ч.л тимьян-0.5 ч.л базилик-.5 ч.л имбирь -0.5 ч.л паприкач.л чёрный молотый перец-0.5 ч.л кориандр-0.5 ч.л майоран-0.5 ч.л розмарин -0.5 ч.л лавровый лист -3 шт задняя нога баранина (лучше ягнёнка)-2 кг фольга и пергаментная бумага