Guest
Мясо по-тайски - это сочетание сладкой корочки мяса, освежающий вкус болгарского перца и пикантное послевкусие соевого соуса и специй. Как правило, употребляют мясо по-тайски с рисом, но такое мясо отлично сочетается с любым гарниром - овощи, крупы, лапша и т.д. РЕЦЕПТ: Филе бедра индейки - 1 кг Болгарский перец - 2 шт. Острый перец - по вкусу Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 120 -150 мл (по вкусу) Устричный соус - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Уксус 9% - 1 ч.л. Молотый имбирь - 1 ч.л. Сухой чеснок - 1 ч.л. Черный молотый перец - по вкусу Растительное масло - для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезать соломкой (подойдет не только индюшиное филе, но и говядина, свинина и куриное филе) Сковороду разогреть. Добавить растительное масло. Высыпать сахар. Дождаться пока сахар расплавится до состояния коричневой карамели. Выложить в сковороду мясо. Обжать мясо со всех сторон на сильном огне примерно 5 минут. Добавить уксус. Убавить огонь до минимального. Тушить мясо 20-30 минут под закрытой крышкой. Лук нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезать соломкой. Острый перец нарезать мелко (по вкусу). К тушеному мясу добавить чеснок и молотый имбирь. Перемешать. Обжарить в течение 1 минуты. Добавляю лук и все время помешивая обжаривать еще 2 минуты. Добавить соевый соус, устричный соус (при наличии, на любителя) черный молотый перец и сухой чеснок. Перемешать. Добавить болгарский и острый перцы. Обжаривать 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Мясо по-тайски готово! #мясопотайски #мясосовощами #мясопотайскирецепт ******** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ******** ВКонтакте: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм:
