Жареный рис со свининой по Тайски

ข้าวผัดโบราณ- древний тайский жареный рис Ингредиенты 1. Охлажденный рис 200 г 2. Яйцо с0 2 шт 3. Репчатый лук 1 средний шт 4. Чеснок 3-4 зубчика 5. Помидор 1 большой 6. Капуста брокколи 100 г 7. Свинина или курица 100-150 г 8. Черный сладкий соус или заменить на Соевый соус. 2 ст.л 9. Соль по вкусу 10. Молотый перец по вкусу 11. Зеленый лук, кинза по вкусу 12. Огурец и зеленый салат при подачи Приготовления 1. Порезать мелко чеснок, Репчатый Лук вдоль средними кусочками, помидор порезать вдоль на 8 части. Брокколи крупно резать. 2. Нарезать свинину или другое мясо средними кусочками, затем добавить крахмал, соевый соус и растительное масло, перемешая вместе, оставить в холодильнике минимум на 30 минут. 3. Варить рис в муртиварке, охладить в холодильнике на 1 ночи. Затем вытащить, разделить рис вилкой для того чтобы он не прилепиться. Добавить черный сладкий соус, хорошо перемешать вместе до золотистого цвета. 4. В сковородке налить растительное масло, обжарить чеснок до появления аромата, затем положить мясо, продолжать обжаривать на среднем огнем до румяной. 5. Добавить, обжарить яйцо до золотистого цвета, затем добавить репчатый лук, помидор, Брокколи, обжарить примерно 1-2 минут. 6. Добавить рис, обжарить на синем огне, можно еще добавить соль, соевый соус и молотый перец по вашему желанию. 7. При подач, подать с огурцем, зеленым салатом, зеленым луком, кинзой, чесноком и т.д. Желаю вам приятного аппетита 😋