Guest
Дорогие друзья, с удовольствием делюсь с вами рецептом изготовления мегаполезного яблочного уксуса домашнего производства . Не поленитесь, изготовьте этот продукт. Яблоки не мыть!!!! Только протереть сухой тряпочкой, натереть на крупной тёрке вместе с кожицей и сердцевиной. Сложить массу в эмалированную посуду с широким горлом из расчета: - 0,5 литра тепловатой кипячёной воды на 400 гр. яблочной массы и 100 гр. меда или сахара. Для лучшего брожения можно добавить сухие корочки черного хлеба( около 20 грамм) Хорошо перемешать, накрыть марлей и оставить для брожения в темном месте при температуре 20-30 градусов на 10 дней. Два- три раза в день обязательно перемешивать массу деревянной ложкой. На одиннадцатые сутки массу процедить через марлю, сок слить в банку с широким горлом, которое обвязать марлей. Держать сок тридцать- сорок дней в тепле ( если температура воздуха ниже заявленной, брожение и осветление может продлиться и до 60 дней-до полного прекращения брожения и
