Запеканка овощная со свининой и сметано - сырной заливкой.

Сочная запеканка из овощей и мяса в нежной сметано - сливочной заливке. В запеканке преобладает вкус сладкого перца, что делает запеканку ароматной. Все ингредиенты гармонично сочетаются между собой, дополняя друг друга. Завершающая стадия приготовления происходит в духовке, освобождая время для других дел. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Свинина – 700 гр • Перец – 3 шт • Лук репчатый – 1 шт • Жир топлёный – 1 стл • Масло топлёное - 1 стл • Кабачок – 1 шт • Соль – 2 чл • Приправа для свинины – 1 чл • Зелень – 20 гр • Сметана – 200 гр • Сыр твёрдый – 150 гр Лук нарезать мелко. Морковь нашинковать. На сковороде разогреть жир и масло, обжарить лук и морковь. Свинину нарезать ленточками, добавить к поджаренным овощам. Сладкий перец нарезать произвольно. Кабачок нарезать соломкой. Перец и кабачок переложить на сковороду, продолжить тушить минут десять, помешивая. Затем переложить в форму для запекания. Сыр нашинковать и соединить со сметаной и приправой. Сметано – сырную массу распределить по поверхности овощей с мясом. Поставить в духовку и готовить 30 минут, при 180 градусах, на среднем уровне, режим «верх – низ», без конвекции. Готовность блюда определять по своей духовке. Подавать в горячем виде с зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!