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#panzarotti #napoli #crocchette Buon pomeriggio amici! Oggi vi porto a Napoli con una ricetta tradizionale che piace tanto a grandi e bambini! Vi mostrerò la ricetta infallibile dei crocché napoletani , conosciuti come panzarotti, che mi ha insegnato la nonna di mio marito, nonna Ersia. I panzarotti napoletani sono delle crocchette di patate tipiche della cucina napoletana con un cuore morbido e filante di provola, un pizzico di pepe e un po' di prezzemolo. Prepararli in casa è facilissimo ma la ricetta non vi riuscirà alla perfezione se non userete le patate giuste! Per evitare che i crocché si sfaldino durante la frittura è fondamentale scegliere delle patate farinose, preferibilmente vecchie. Altro punto importante che mi ha insegnato la nonna di mio marito è il riposo in frigo prima di friggere i panzarotti. Se stavate cercando un video per fare le miglior crocchette di patate lo avete trovato! 💬Aspetto i vostri commenti e se la
