Сочный бризoль

Сочный и очень вкусный бризоль! Домашние в восторге! ИНГРЕДИЕНТЫ: 800 г любого не жирного мясного фарша 2 небольшие луковицы 1 средний картофель (можно и без,но я люблю когда фарш нежный) 6-8 яиц соль, перец (по вкусу). Для начинки: майонез 2-3 зубчика чеснока соленые или маринованные огурцы. В фарш добавляем измельчённый в блендере лук, трём туда же на мелкой терке сырую картошку.Солим, перчим и хорошенько перемешиваем до однородной массы. Затем, процесс приготовления на видео понятен, единственно, я разделила на 6 частей, и жарила на сковороде диаметром 26 см. Если хотите делать по меньше, то соответственно делим на больше частей. К каждой лепешке мяса, я взбивала по 1 яйцу, но можно и по 2 или 1,5, как вам угодно. Внутри смазываем чесноком и майонезом, начиняем маринованными или солеными огурцами. Также можно заменить начинку на свежие огурцы и помидоры или жареные грибы, на ваше усмотрение.Кто не уверен что прожарится жарьте на маленьком огне под крышкой!У меня всё прекрасно прожаривается!