Сочное мясо по французски из говядины с картошкой

По этому рецепту, всегда получается мягкое мясо и аппетитная сырная корочка. Мясо тает во рту а соус получается очень нежный. Кроме мяса, нам понадобятся шампиньоны, мускатный орех, лук, картофель и сыр с майонезом. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Говяжья отбивная - 750 гр. Картофель - 1 кг. Лук - 3 шт. Шампиньоны - 6-8 шт. Майонез - 300 гр. Сыр - 300 гр. Мускатный орех - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ С ГОВЯДИНОЙ: 1) Говядину нарезаем на стейки толщиной в сантиметр. Накрываем плёнкой и немного отбиваем молотком. 2) Картофель нарезаем ломтиками. Высыпаем нарезанный картофель в форму, сбрызгиваем растительным маслом, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Затем разравниваем на дне емкости. 3) Сверху картофеля выкладываем отбитое мясо. В процессе приготовления, часть соков от мяса и соуса, перейдет в картофель. Солим каждый кусок, посыпаем мускатным орехом. 4) Лук мелко рубим кубиками. 5) Добавляем лук в майонез, разминаем и перемешиваем. 6) Шампиньоны очищаем. Один из секретов, их нельзя мыть, только чистить, иначе мясо в конце распадется из-за лишней влаги. Очистив грибы, нарезаем их на ломтики и крупные части рубим. 7) Выкладываем на резанные грибы сверху мяса и равномерно разравниваем. 8) Сверху грибов насыпаем майонез с луком, разравниваем по краям и добавляем мускатный орех с солью. 9) Ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф ровно на 45 минут. 10) Тем временем натираем сыр на крупной терке. 11) Через 45 минут достаем мясо и посыпаем его сыром. К этому времени корочка из майонеза уже будет готова. Ставим на 15 минут и понижаем температуру до 190 градусов, чтобы сыр не подгорел. Посмотрите какая аппетитная корочка получается! Подаем порционными кусками, с картофелем и зеленью. Мясо очень сочное и мягкое, а корочка не твердая и пышная! Поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #МясоПофранцузски #КакПриготовитьМясоПоФранцузски #МясоПоФранцузскиРецепт #МясоПоФранцузски #МясоПофранцузскиСГовядиной #ГовядинаПодМайонезом #МясоПофранцузскиСКартошкой #МясоПоФранцузскиСГрибами #МясоПодШубойВДуховке #СочноеМясо #СочноеМясоПоФранцузски #КакПриготовить #РецептыНаПлите #МясоПоФранцузскиВДуховке