Guest
Сочный стейк из говядины на гриле с грибами и черри - вариант ужина, которым вы точно угодите мужчине. Всего 15 минут, а блюдо из ресторанного меню. _______________ Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. 🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТЕЙКА ИЗ ГОВЯДИНЫ НА ГРИЛЕ: Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут Количество порций: 2 Калорийность (100g): 162 ккал 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина – 450 г (2 стейка) Помидоры черри – 8 шт. Шампиньоны – 8 шт. Розмарин – 2 веточки Масло сливочное – 20 г Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу ⠀ Если вы никогда ранее не готовили стейки, то лучше всего купить уже разрезанные куски мяса, предназначенные именно для приготовления стейка. Покупая мясо на рынке, попросите мясника подобрать вам нежный кусочек телятины. Обычно это почечное мясо или, как многие его называют, «яблочко». В рецепте использовалась вырезка для стейка из мраморной говядины. Стейки из нее всегда выходят нежными, сочными и яркими на вкус. Очень важно, чтобы мясо было комнатной температуры. Это позволит ему равномерно прогреваться при приготовлении. ✅Разогреть гриль до 230 градусов. При необходимости, можно смазать панели гриля небольшим количеством растительного масла, но это не обязательно. Всё зависит от покрытия вашей модели мультипекаря. ✅Выложить стейки на разогретую поверхность гриля, закрыть крышкой и готовить в течение 3.5 минут. Если вы готовите стейки с открытой крышкой, то время приготовления мяса увеличится до 7 минут, по 3,5 минуты с каждой стороны. ✅Если вы хотите получить красивый узор сверху мяса, то через две минуты после начала приготовления поднимите крышку гриля, слегка разверните мясо, примерно на 45 градусов, и снова закройте крышку гриля. ✅Выложить готовые стейки на лист фольги. Сверху выложить пару веточек розмарина и кусочки сливочного масла. Розмарин придаст мясу нежный аромат, а сливочное масло сделает его ещё нежнее и сочнее. ✅Хорошо завернуть стейки в фольгу и оставить на 4-5 минут отдыхать. Помните, никогда нельзя резать мясо горячим, сразу после или во время его приготовления. При разрезе сок вытекает из мяса, не успевая распределиться по волокнам. Такое мясо может получиться сухим и безвкусным. Это относится ко всем видам приготовления мяса, например, к шашлыку или запечённой курице. Всегда нужно давать отдохнуть мясу после приготовления. Солить и перчить предварительно мясо не нужно. Говядина имеет очень яркий вкус, поэтому соль каждому нужна индивидуально. Перец тоже добавляется перед самой подачей, иначе во время приготовления он просто сгорит и придаст мясу ненужную горечь. ✅Очистить шампиньоны от грязи и разрезать пополам. ✅Снять черри с ветки и тоже разрезать на половинки. ✅Снова нагреть гриль до 200 градусов. Выложить на те же поверхности, где жарилось мясо, помидоры черри и шампиньоны. ✅Закрыть гриль и готовить грибы с помидорами в течение 3 минут. Если вы готовите с открытой крышкой, то время приготовления увеличивается до 6 минут, по 3 минуты с каждой стороны. ✅Отдохнувшее мясо разрезать на кусочки или подавать целиком. ✅Выложить на сервировочную тарелку стейк. Добавить к нему обжаренные шампиньоны и помидоры черри, далее посолить и поперчить по вкусу. Приготовленный таким образом стейк получается очень сочным, нежным и насыщенным. Грибы с помидорами отлично дополняют мясо, оттеняя его насыщенный вкус. И, как видите, на весь процесс приготовления у нас ушло не более 15 минут активного времени. Стейк из говядины на гриле к 23 февраля готов. Приятного аппетита! _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“ по ссылке 👉🏻 👉🏻 Мой сайт: 👉🏻 Телеграм: #рецепты #стейки #вкусно #ужин #shorts #menunedeli_рецепты #обед #вкусныйрецепт #рецептдня #short #стейк #простыерецепты #чтоприготовить #гриль #какприготовитьстейк
