Фетучини с ветчиной, грибами и сыром

Ингредиенты: •фетучини  - 200 гр •ветчина  - 100 гр •шампиньоны - 100 гр •твёрдый сыр - 100 гр •черри - 5 шт •сливки  33% - 200 мл •сливочное масло - 50 гр •луковица - 1 шт •чеснок - 1 зубчик •соль •специи ⠀ Приготовление: Лук и чеснок нашинкуйте, ветчину нарежьте соломкой, грибы — тонкими пластинками, черри — дольками, сыр натрите на крупной тёрке. Разложите ингредиенты в разные тарелочки, не смешивая всё вместе. Растопите на сковороде сливочное масло, обжарьте ветчину до лёгкой золотистости на маленьком огне. Затем добавьте лук и чеснок, готовьте ещё 5-7 минут, чтобы лук стал мягким. Добавьте грибы, жарьте до тех пор, пока шампиньоны не станут мягкими. Посолите и поперчите. Влейте сливки и томите ещё 3 минуты. ⠀ Добавьте сыр и хорошенько перемешайте, чтобы сыр расплавился, а соус стал однородным и кремовым. ⠀ Тем временем, отварите фетучини согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, разложите пасту по тарелкам, а поверх — соус с ветчиной и грибами. ⠀ Перед подачей мы украсили пасту орешками кешью, дольками черри, веточкой тимьяна и бальзамическим соусом.