Гусиные лапки

Друзья, предлагаем вам вместе с технологами «Ангел Ист Рус» приготовить гусиные лапки. Не настоящие, а творожные и очень вкусные. К чаю – лучше не придумаешь) Раскладку по ингредиентам даем на 1 кг муки, так что вы с легкостью сможете все пересчитать по желаемым объемам. Нам понадобится: 1. Мука пшеничная в/с – 1000 г 2. Творог 9% – 700 г 3. Масло сливочное 82% – 600 г 4. Сахар – 500 г 5. Яйцо – 200 г 6. Соль – 10 г 7. Ванильный сахар – 10 г 8. Разрыхлитель Angel двойного действия – 10 г. Приготовление: 1. Внести в творог ванильный сахар Angel. 2. Перетереть творог со сливочным маслом. 3. Добавить Соль, яйца и перемешать до однородности. 4. Внести в муку разрыхлитель Angel двойного действия. 5. Добавить в муку творожно-сливочную массу и замесить тесто. 6. Оставить тесто в холодильнике на 40-60 минут. 7. Разделить тесто на кусочки массой 30-40 грамм. 8. Каждый кусочек раскатать, обмакнуть в сахар одной стороной, сложить пополам сахаром внутрь, сн