Guest
Бонжур Баноффи Торт воздушный замок Торт Мимоза Йогуртовый торт Торт панчо Клубнично-банановый молочный коктейль Сметанно-фруктовый десерт в стаканчиках Все мои десерты в плейлисте Ещё больше ссылок на разнообразные торты, пироги, рулеты, пирожные, кексы, печенья и другие оригинальные десерты найдёте в конце описания и на моём канале. Безумно вкусный торт “Тропики“. Всем привет. Сегодня мы испечём безумно вкусный торт “Тропики“. Если захотели чего-то экзотического, то значит, вы сделали правильный выбор. Это вкусный тропический торт, в основе которого лежат пышные, воздушные бисквиты, а между ними слои бананового мусса с белым шоколадом и мусса из киви. Для приготовления нам понадобится: мука, яйца, сахар, кокосовая стружка, разрыхлитель теста, бананы, киви, молоко, белый шоколад, желатин, сливки, сахарная пудра, сливочное масло. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали. Начинаем делать бисквит. Для этого взбиваем 4 белка до белой воздушной массы. Продолжая взбивать, постепенно добавляем 120г сахара. После по-одному добавляем 4 желтка, при этом взбиваем после каждого раза. Далее добавляем пол ч.л. разрыхлителя, 140г просеянной муки и аккуратно размешиваем лопаткой. В конце добавляем 30г кокосовой стружки и ещё раз всё хорошенько перемешиваем. Получившуюся массу перенесём в смазанную сливочным маслом форму. Ставим в мультиварку на режим выпечка. Также можете отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. После дадим бисквиту полностью остыть. Сделаем банановый мусс. В миску к 5г желатина добавляем 30мл воды. Оставляем набухать. В другой миске к 80г белого шоколада добавляем 50мл горячего молока, постоянно помешиваем до растворения шоколада. Превращаем 60г банана в пюре и добавляем к шоколадной массе. Слегка перемешиваем. Набухший желатин ставим на слабый огонь, но не кипятим. Переливаем в шоколадно-банановую массу, перемешиваем. Отставляем пока в сторонку. Приступаем к муссу из киви. К 7г желатина добавляем 42мл воды, также оставляем набухать. Превращаем 130г киви в пюре. Добавляем 60г сахара и ставим на огонь вариться на несколько минут. Снимаем с огня и оставляем чуточку остыть. В это время нагреваем набухший желатин и добавляем к киви. Перемешиваем. Оставляем остывать до комнатной температуры. Тем временем взбиваем 220 мл 33% сливок до мягких пиков. Половину взбитых сливок добавляем в банановый мусс. Аккуратно перемешиваем. Начинаем собирать торт. Разделим бисквит на 3 части. Первый корж пропитываем сиропом, который мы получили, смешав полстакана воды с ст.л. сахара. Ставим кондитерское кольцо и выливаем банановый мусс. Отправляем в морозильную камеру на 3-4 минуты. В это время оставшиеся взбитые сливки добавляем к муссу из киви. Аккуратно перемешиваем. Затем достанем из морозилки, выкладываем второй корж, пропитываем сиропом, выливаем мусс из киви, разравняем и снова отправляем в морозилку на 3-4 минуты. После пропитываем последний корж и пропитанной стороной укладываем на торт. Отправляем для стабилизации в холодильник минимум на 5 часов. К концу времени взбиваем 200мл 33% сливок со 100г сахарной пудры. Удаляем кондитерское кольцо. Смазываем торт со всех сторон взбитыми сливками. В конце украшаем бананами и киви. Фантазируем, украшаем так как вам нравится. Ну вот наш безумно вкусный торт “Тропики“ готов. Не знаю как у вас, а у меня уже не хватает терпенья, хочется его попробовать. Приятного чаепития. Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на канал. Спасибо за внимание. Заходите на мой канал @kamo_999 смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео. Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группах: “Бытовой кулинар“, “Территория кулинарии“. Ещё смотрите похожие видео: Медовик (рыжик) Торт Рафаэлло Торт сникерс Торт Гнездо глухаря Наполеон Марс Торт муравейник Чёрный принц Торт Сказка Мишка на севере Торт Огни Парижа Молочная девочка Прага Красный бархат Клубничный тортик Сметанник Шоколадный чизкейк Тирамису Меренговый рулет Фруктовый взрыв
