Кулич Александрийский

Существует не один вариант приготовления пасхальной выпечки – классический дрожжевой кулич, краффин, и даже творожный. (Все эти рецепты есть у меня на странице) А сегодня Александрийский кулич 🐣 Его особенность в большом количестве сливочного масла, которое добавляется непосредственно в опару,  а вот мука вводится лишь в самом конце. Такая технология позволяет получить очень мягкое изделие, которое напомнит облако. Ингредиенты Опара Яйца - 3 шт Желтки - 2 шт Сахар - 3 ст.л. Масло 🧈- 150 г Молоко топленое - 250 г Дрожжи свежие - 30 г Тесто Опара Сахар - 250-300 г (если любите послаще) Соль - 1/2 ч.л. Мед - 50 г Цедра 1 апельсина Ванильный Сахар - 10 г Мука - 700-720 г В качестве начинки вы можете использовать цукаты, изюм цедру цитрусовых или орехи. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Не забудьте подготовить начинку: промыть и залить на ночь апельсиновым соком с добавлением ром