Guest
Сейчас ни в магазинах ни на рынке, впрочем, как и много лет назад, я минтая «живьём» в смысле охлажденного, так ни разу и не видел, лишь замороженные разделанные тушки или филе. А вот консервированная печень минтая еще во времена СССР уже получила большое признание вследствие гиганского содержания витамина «А» в жире этой рыбы. А надо сказать, что весь жир минтая в основном сосредоточен именно в печени. Мясо практический обезжиренное. Так что печень минтая по качеству не уступает знаменитой печени трески. Икра минтая в последнее время (по причине доступности) так же полюбилась многим покупателям, особенно подкопченная или с кусочками лосося. А в некоторых странах, таких как например в Корея, минтай вообще считают исключительно ценной породой рыб! Известно, так же что японцы, тоже любят минтай и употребляя рыбу в большом количестве, являются долгожителями. Польза минтая, для меня теперь уже несмотря но вот для большинства людей, к сожалению, пренебрежительное отношение к этой рыбе остается неизменным. А вот я бы даже сказал, что это уникальный по своему составу продукт. Так давайте сегодня попробуем разобраться, в этом фильме. ................................................ 00:00 Приветствие и благодарность 00:32 Минтай ценная рыба 02:30 Печень и икра 05:35 Белок минтая 12:42 Экстрактивные вещества 14:12 Больным онкологией 15:37 Жиры минтая 18:38 Обращение к друзьям 22:21 Витамины минтая 25:27 Микро и макро-элементы 35:21 Минтай детям 35:33 Противопоказания 36:24 Как покупать и хранить 37:56 Как готовить минтай 39:00 Анекдот в тему ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Номер банковской карты для спонсорской помощи - 2200 2459 2012 3945 в ВТБ банке на имя моего сына Ковалькова Виктора .................................................... / Ковальков /Алексей Ковальков /диетолог Ковальков / минтай / в чем польза минтая / Белок минтая / где жир минтая / печень минтая / Как хранить и готовить минтая /
