Автоматическая филетировочная машина CHSF(CHDF)-2. Для разделки лососевых (красной рыбы) до трим В.

Выход до 86% от ПБГ (потрошоная без головы. Производство Южная Корея компания CHAMCO. Гарантия от нашей компании 2 года. Что такое трим - см ниже. Трим - вырезка с английского. Трим А Такое филе является наиболее дешевым, поскольку удаляется в нем только хребет и рёберные кости. Также такое филе подойдёт для тех, кто любит тешу (брюшки) лосося, поскольку эта часть сохраняется. Трим В Помимо хребта и реберных костей, удаляются спинной плавник и теша. Трим С Удаляются хребет и реберные кости, спинной плавник, теша и внутренние мелкие кости. Трим D Удалены хребет и рёберные кости, спинной плавник, спинной жир, внутренние мелкие кости, прихвостовая часть. Также производится полная зачистка жира: срезается теша и удаляется брюшная мембрана. Такой вид разделки считается премиальным, поскольку отличается высоким качеством и удобством в использовании. Именно филе Трим D представлено в ассортименте нашего рыбного интернет- магазина . Оно идеально подходит для засолки, поскольку в нем нет мелких костей. Трим Е Удаляются все вышеперечисленные части, а также снимается кожа. Такой вид разделки считается наиболее дорогим, однако по качеству он несильно превосходит Трим D. Теперь вы знаете, что означает слово «Трим» на упаковке. В зависимости от желаний и целей вы можете выбрать тот вид разделки, который вам наиболее подходит.