Guest
Фасоль с мясом - это полноценное сытное блюдо, не требующее дополнительного гарнира или мяса. За счёт этого его очень удобно брать с собой в любые походы и поездки. Консервы из фасоль с мясом легко можно приготовить в автоклаве “Домашний Стандарт”. Ингредиенты на 10 банок 0,5 л: Мясо - 1 кг Фасоль - 1 кг Соль - 50 г Перец чёрный - 10 г Лук обжаренный - 200 г Морковь обжаренная - 100г Лавровый лист - 5 шт Технология приготовления: - Фасоль промываем, заливаем кипятком на 10 минут, потом меняем кипяток на новый, выдерживаем ещё 5 минут. - В это время нарезаем морковь и лук, обжариваем до золотистого цвета. - Раскладываем по чистым, сухим банкам: на дно банки выкладываем поджарку из лука и моркови, 100 г мяса, чёрный перец горошком, лавровый лист и затем - распаренную фасоль. Солим по вкусу (мы солили 0,5 ч.л на банку). - Доливаем воду ниже верхнего края банки на 1,5-2 см. - Закрываем (закатываем) крышки, ставим банки в автоклав. - В автоклав зали
