Апельсиновый медовик

Апельсиновый медовик 🍊 Просто 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 . Тесто : Сахар - 230 гр. Мёд - 3 ст.л. Яйцо - 2 шт (с-0). Масло сливочное 120гр Мука - 450 гр /- 30гр на стол ) Сода - 1 ч.л. Цедра 1 апельсина 🍊 . 🥣 В кастрюлю либо в ковш с толстым дном отправляем все ингредиенты, кроме муки и соды , помешиваем на медленном огне до растворения сахара, добавляем соду , помешивание и ждем пока масса станет на 2 тона карамельного цвета 🍯 далее даём немного остыть и добавляем муку, замешиваем мягкое тесто, делим его на 7 частей , накрываем пленкой и даем полностью остыть ) Выпекаем наши коржи при 170 гр. 5-7 минут до золотой корочки🔥 Конфитюр 🍊: 1 сочный апельсин только мягкость , 80гр сахара , 50мл воды , 1 ст л крахмала ! Все перемешиваем ставим на огонь помешивание до загустения ! По желанию можно добавить каплю красителя желтого либо шафрана ! . Заварной крем : Сахар - 150гр. Молоко - 500 мл . Мука - 4 ст.л. ——- Масло - 250гр. Сгущенка 100гр Смешиваем все ингредиенты и ставим на маленький огонь, помешиваем до загустения и даём полностью остыть! Далее взбиваем сливочное масла со сгущенкой до пышной массы и по одной ложке добавляем заварной крем в конце вводим конфитюр ! (Все продукты комнатной температуры ) .. Этого крема хватит чтоб смазать тортик и посыпать крошкой ) Но я сделала отдельно для декора Взбила 200мл жирных сливок 100гр сгущенки! .. Даем тортику постоять всю ночь 🍊🔥