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Involtini di melanzane al forno by @CuciniAmo con Chicca ► INGREDIENTI per preparare gli involtini di melanzane Melanzane 2 Passata di pomodoro 200 g Scamorza affumicata 100 g Scamorza 50 g Prosciutto cotto 150 g Pangrattato 60 g Basilico q.b. Come fare gli Involtini di melanzane al forno con prosciutto e formaggio Per prima cosa dovrete tagliare le melanzane a fette non troppo spesse, di seguito oliatele e cospargetele con il pangrattato. Disponetele in una teglia ricoperta di carta forno e cuocete per 25 minuti a 200°C con la modalità statica del forno. Trascorso il tempo di cottura, farcite ogni melanzana con una fetta di prosciutto cotto e un pezzettino di formaggio, quindi arrotolate formando un involtino. Disponete gli involtini in una pirofila da forno oliata. A questo punto condite con la salsa di pomodoro, e infornate gli involtini di melanzane per 20 minuti a 180°C con la modalità statica. Sfornate e servite caldi e filanti e filanti! ----------------------------------------------------------
