Guest
Цыпленок Табака готовится легко. Главное, соблюдать правила, о которых я вам сейчас расскажу. Цыпленок Табака или цыпленок Тапака (гр. წიწილა ტაბაკა) – популярное блюдо грузинской кухни. Секрет приготовления блюда в классическом исполнении кроется в особой разделке и мариновке курицы перед ее жаркой. Также, для его приготовления используется специальная сковорода - Тапа с тяжелой крышкой, которая прижимает и распластывает курицу. В этом видео я покажу грузинский классический рецепт, как приготовить Цыпленка Табака на сковороде в домашних условиях под прессом, когда нет специальной тяжелой крышки. Цыпленок получается очень вкусным, ароматным и мягким. ИГРЕДИЕНТЫ: 1. Цыплята - 2 тушки по 800 гр каждая. 2. Масло сливочное. 3. Масло растительное. 4. Соль. Маринад: 1. Сок ½ лимона. 2. Чеснок – 2 зубчика. 3. Хмели-сунели – 2 ч.л. 4. Перец черный молотый. Соус для обмазки: 1. Аджика грузинская – 2 ч.л. 2. Сметана – 1 ст.л. Соус: 1. Сметана – 3 ст.л. 2. Чеснок – 2 зубчика. 3. Зелень: петрушка, кинза, укроп. 4. Перец черный молотый. 5. Соль. Готовьте вкусно и приятного аппетита! #цыпленокТабака #цыпленокрецепт #грузинскаякухня #курица #курицарецепт #цыпленокТапака #грузинскийрецепт #Времяесть #рецептыкурицы
