RISO SALTATO ALLA CANTONESE con piselli, prosciutto e al ristorante! #Shorts

Riso, uova, piselli e prosciutto cotto: gli ingredienti sono comuni, ma il sapore del RISO SALTATO ALLA CANTONESE è speciale😍 @thequeenrosychin1497 ci insegna come prepararlo a regola d'arte🥢 INGREDIENTI per 6 persone 400 gr riso Basmati oppure Jasmine 4 uova grandi 300 g di pisellini primavera 200 g di prosciutto cotto a dadini 8 cucchiai di olio di semi di soia 1 pizzico di sale Vino di riso o vino bianco per sfumare q.b. PROCEDIMENTO: Lavare e risciacquare più volte il riso sotto acqua tiepida: eliminando parzialmente l’amido di cui è ricco, otterremo dei chicchi morbidi, distaccati e leggeri. Versare il riso in una casseruola e aggiungere acqua; il suo livello deve essere almeno 3 cm sopra quello del riso. Far bollire il riso a fuoco medio fino a che l'acqua non sarà completamente assorbita. Nel frattempo, iniziare a sbollentare i piselli, sbattere le uova e tagliare a cubetti il prosciutto cotto. Mettere sul fuoco una padella con olio di semi. Quando è caldo, versare le uova nella padella e strapazzarle, unire i piselli, il riso e mescolare il tutto. Sfumare con un po’ di vino di riso o vino bianco, aggiungere il prosciutto cotto a cubetti e saltare per un minuto. #giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #riso #cantonese #primipiatti