Guest
Всем доброго времени суток. Меня угостила соседка маринованными помидорами из прошлогодних заготовок и я была очень удивлена, какие они вкусные. Без всяких травок, зелени , и из специи только соль, сахар, уксус - всё!. И только помидоры. Она поделилась рецептом и я делюсь им с Вами. В следующем году буду закрывать так больше. Я угощаю соседей, друзей своими заготовками, им очень нравиться. Итак сам рецепт. Помидоры хорошо помыть. Банки и крышки вымыть, стерелизовать банки не надо, а крышки прокипятить. Проколоть зубочисткой помидоры, у плодоножки и сложить в банки, сколько войдёт (помидоры должны быть спелые и крепенькие). Вскипятить воду и залить банки , накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем слить в кастрюлю(главное измерить объем). Из слитой воды сварить маринад и залить банки, закатать крышками , перевернуть и укутать. Маринад:на 1 литр воды, 1 ст л соли с горкой, 4 ст л сахара, 4 ст л уксуса 9%.. Очень вкусно. Уксуса не много. Всем мира и добра.
