Guest
ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш из трески - 500 гр Лук - 1 шт или 2 маленьких Яйцо - 1 шт Соль - 1/2 ч ложки Зелень - зелёный лук, укроп, петрушка Масло для жарки Белый хлебушек - 1 ломтик Молоко - 1/2 стакана ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса: Греческий йогурт- 100 гр Соленые/маринованные огурчики - 2 шт Долька лимона Соль - щепотка Укроп - пара веточек ИНГРЕДИЕНТЫ Для пюре: Картофель Молоко - 1/2 стакана, тёплое Сливочное масло - 2 ст ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ставим варить картофель на пюре в подсоленной воде. Для котлет я сделала фарш из трески в мясорубке. Также можно использовать блендер или мелко нарезать ножом. Сливаем лишнюю влагу, если она есть. Соединяем фарш, яйцо, соль, зелень, обжаренный лук и замоченный в тёплом молоке/сливках хлеб. Хорошо перемешиваем (кстати хлеб можно прокрутить сразу с фаршем) Формируем котлетки и обжариваем на сковороде с маслом. Держим средний огонь и хорошо прорезаем с двух сторон. Сливаем картофель, оставляем немного отвара и добавляем молоко и масло, готовим пюре. Для соуса мелко нарезаем огурчики, смешиваем с греческим йогуртом и укропом, добавляем цедру и сок дольки лимона. Солим по вкусу Собираем наш вкуснейший обед и наслаждаемся. Приятного аппетита!❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #рыба #готовим #вкусно
