Guest
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ “ФАВОРИТ“ Хочу поделиться с вами, пожалуй, одним из самых любимых и старых рецептов из моей записной книги - будем мариновать помидоры на зиму по нашему традиционному семейному рецепту! Ему уже как минимум лет 40 - так мариновала помидоры моя мама еще задолго до моего замужества, а теперь и я каждый год для своей семьи закрываю на зиму такие помидорчики. Все, кто пробовал мои помидоры, знают, о чем я говорю! Помидоры, приготовленные по этому рецепту настолько вкусные, что даже маринад весь выпивается - еще не было ни одного человека, кому они не понравились! Они получаются бесподобно вкусные, а за счет большого количества трав, специй и пряностей необыкновенно ароматные и очень аппетитные! Без преувеличения скажу, что это самый сбалансированный рецепт маринованных помидоров и если начинаешь их кушать, остановиться невозможно - один за одним, как семечки, а про маринад и речи нет - за ним очередь и выпивается он быстрей, чем съедаются помидоры! Я очень надеюсь, что этот рецепт придется вам по вкусу и в вашей семье, как и в нашей он станет фаворитом! Готовьте с удовольствием! Желаю Вам приятного аппетита и отличных заготовок! ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: на 3-х литровую банку: • 1,6-1,7 кг помидоров • 40 г соли (1 ст.л. с горкой) • 90 г сахара (3 ст.л. с горкой) • 1 ч.л. 70% уксусной кислоты (или 40 г 9% уксуса) • 1 лист хрена • зонтики и стебли укропа • 2-3 веточки петрушки • 1-2 веточки базилика • 1-2 веточки сельдерея • 1-2 веточки эстрагона (тархуна) • острый перец по вкусу • 4-5 зубков чеснока • 2-3 кусочка болгарского перца • 1-2 лавровых листа • 5-6 горошин душистого перца • 10-15 горошин черного перца • 3 бутона гвоздики • 1/2 ч.л. семян кориандра
