ЗАГОТОВКИ на зиму: 3 ПРОВЕРЕННЫХ рецепта

В комментариях у меня спрашивали рецепт маринованных огурцов. Сегодня с удовольствием покажу. На мой вкус, это самый удачный и довольно несложный вариант, всегда мариную огурцы исключительно по этому рецепту. Заодно покажу рецепт маринованных помидоров и очень вкусной кабачковой икры. P.S. Как многие могли заметить, последнее время мои видео выбиваются из графика. Заболел близкий человек и нужна была помощь. Не было возможности снимать в нужном объеме. Но я уже вернулась, и выпуски вернутся к прежнему режиму. Благодарю за понимание. ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры: 1. Помидоры – 900 гр. (на 2 банки по 750 мл) 2. Чеснок – по 1 большому или по средних зубчика на банку 3. Укроп 4. Соль – по 1 ч.л. 5. Сахар – по ½ ч.л. 6. Уксус 9% - по 1 ст.л. 7. Вода Кабачковая икра: 1. Кабачки – 3 кг. в очищенном виде 2. Томатная паста – 350 гр. 3. Растительное масло – 350 гр. 4. Чеснок – 150 гр. 5. Сахар – 200 гр. 6. Соль – 2 ст.л. 7. Черный молотый перец – 1 ч.л. 8. Уксус (70%) – 2 ст.л. Выход: 5 банок по 800 мл. Огурцы: Маринад (на 3-4 банки по 1 литру): 1. Вода – 1,5 л. 2. Сахар – 100 гр. 3. Соль – 50 гр. В каждую литровую банку: 1. Огурцы – 700-800 гр. 2. Укропные зонтики – 1-2 шт. 3. Лавровый лист – 1 шт. 4. Перец черный горошком – 5 шт. 5. Горчица в зернах – 1 ч.л. 6. Уксус 9% - 2 ст.л.