РЕЦЕПТЫ В АВТОКЛАВЕ: Жареное мясо

Ингредиенты на 10 банок 0,5 л: * Мясо - 4,4 кг * Лук репчатый - 200 г * Масло растительное 80 мл * Соус от обжарки мяса - 0,5 л Технология приготовления: - Мясо режем на куски 50-60 г; - Лук нарезаем полукольцами; - Мясо выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне 15 минут; - Добавляем к мясу лук и обжариваем, пока лук не станет полупрозрачным; - Солим на свой вкус, можно добавить так же ваши любимые специи; - Раскладываем мясо в банки по плечики, стараясь уложить поплотнее; - Равномерно разливаем по банкам оставшийся от обжарки мяса сок; - Закрываем (закатываем) крышки Готовим 100 минут на 112 градусах